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Superfry 4.0 - Friteuse Professionnelle

SUPERFRY 4.0
L'ÉVOLUTION

Friteuse haute technologie pour garantir le maximum d'efficacité

Le révolutionnaire SuperFry 4.0, grâce au logiciel d'exploitation Cookingcore et à sa connectivité, via connexion Wi-Fi intégrée, permet de surveiller et de programmer son fonctionnement même à distance, en garantissant des économies considérables.

Automatic Lifters
Automatic Lifters
Risparmio dell'Olio
Oil Saving
Risparmio dell'Energia
Energy Saving
Display Touchscreen
Infry
Wi-Fi

Qu’est-ce qui devient plus facile?

Découvrons
TECHNOLOGIE

Grâce au système de chauffage à haut rendement et au mode ECO, elle assure le meilleur ratio de rendement idéal entre l’énergie consommée et la production de produits cuits avec des économies remarquables.

 

INNOVATION

Le système est équipé d'un écran tactile intuitif HD de 7 '', doté d'une interface graphique couleur et d'icônes interactives permettant de gérer différentes fonctions, programmes et recettes. Grâce à la connectivité Wi-Fi, il est possible de surveiller les opérations de Superfry et son efficacité même à distance, via le Cloud.

 

CONCEPTION

Pulvérisateur puissant et performant, reconnu et distingué par son design, sa fonctionnalité et ses performances avec des supports en acier inoxydable AISI 304 complètement amovibles et lavables au lave-vaisselle.

 

ÉCOLOGIQUE

Pas de dépense inutile, Grâce au système Premix, avec la même consommation de gaz, Superfry4.0 optimise le rendement (kg / h d'aliments frits) au maximum et  permette d'économiser 30% par rapport à une friteuse avec le  même capacité et  un système de combustion différent

YIM (Young Innovative Mentality)

Superfry4.0 est une friteuse conçue pour être simple à utiliser mais extrêmement développée dans son contenu, au point que sa gestion intégrée guide l'utilisateur dans son utilisation.

Caractéristiques
Superfry
Friteuse Professionnelle Automatique
Display touchscreen

Display Touchscreen

Contrôle intuitive tactile Ecran tactile 5 ‘’ avec interface graphique de couleur et icônes interactives

Struttura in Acciao Inox

Structure en acier inoxydable aisi 304

Supports en acier inoxydable AISI 304 complètement amovibles et lavables dans la lave-vaisselle

 

20 Programmi di Cottura

20 programmes/recettes

Jusqu’à 20 programmes/recettes entièrement configurables et personnalisables selon un ratio temps-température directement connecté au système de levage automatique des paniers

Alzacesti Automatici

Levage automatique de paniers

Dispositifs de levage de paniers automatiques indépendants Supports en acier inoxydable AISI 304 complètement amovibles et lavables dans la lave-vaisselle

 

dettaglio_assstenza

Économie d’énergie

Qualité de l’huile Affichage du cycle de duréè vie par logiciel. Augmentation de la productivité par heure 30 kg de frite, au lieu de 22 kg obtenues avec une friteuse standard: une production supplémentaire de 8 kg!

Filtraggio Olio Automatico

Express filtration system

Le système de filtration entièrement intégré à l’intérieur de la friteuse permet de filtrer l’huile en moins de 4 minutes et de revenir à la température réglée précédemment.

 

Version
Gas Fryer and Electric Fryer
Gas

Version Gaz

Système de combustion à pré-mélange total avec une modulation automatique de la puissance de hauffage, pour une efficacité maximale avec consommation et émissions réduits. (MELTING: chauffe initiale intermittente programmable qui évite le stress thermique).

Vasca Friggitrice a Gas
Elettrica

Version Électrique

Grâce à un système de résistances chauffants intégrés à l’intérieur de la cuve (100% de rendement), tournant à 90° par un levier externe pour faciliter les opérations de nettoyage de la cuve. Le contrôle de la température est effectué par une sonde de température placée à l’intérieur de la cuve pour obtenir une mesure precise et rapide des variations thermiques, et assurer ainsi un rendement élevé tout en conservant une économie d’énergie considérable.

Vasca Friggitrice Elettrica
 
 
Montre plus

Aperçu technique:

Gestion de l'huile, économie d'énergie, interface logicielle

Display Monitoraggio Olio Friggitrice
Une approche plus intelligente de la gestion de l’huile

Affichage de la durée de vie résiduelle de l’huile avec indication des heures travaillées, de la température atteinte et du nombre de filtrations. (EFS Express filtration system)

RAPIDE: filtration en moins de 4 minutes et retour à la température de consigne
-
FACILE: commencez par sélectionner le programme à partir du panneau de commande
-
PROPRE: opération complète à l’intérieur de l’ appareil sans fuite d’huile
-
INTELLIGENT: indication et historique du nombre de filtrages déjà effectués
-
SÛR: pas de manipulation d’huile

Regular filtering is the key to extend oil life and ensure a high-quality fried product.

BAC D’HUILE

Situé à l’intérieur de la friteuse et équipé d’un filtre facilement amovible et lavable

 

Vaschetta Filtro Olio Friggitrice
Display Friggitrice Risparmio Energia
Moins cher et plus de gains

Augmentation de la productivité par heure 30 kg de frite, au lieu de 22 kg obtenues avec une friteuse standard: une production supplémentaire de 8 kg!

 

MOINS CHER ET PLUS DE GAINS

  STANDARD MACHINE SUPERFRY 2.0
LE SYSTÈME DE CHAUFFAGE INTELLIGENT RÉDUIT
LE COÛT DE L’ÉNERGIE (période de travail de
8 heures, pendant 365 jours)
4500 M3/AN = 4500€ 3500 M3/AN = 3500€
LE SYSTÈME DE FILTRAGE INTÉGRÉ
AMÉLIORE LA QUALITÉ DE L’HUILE DE
FRITURE ET RÉDUIT SA CONSOMMATION
2640LT/ AN = 3960 € 2250 LT/AN = 3375€
LE SYSTÈME DE NETTOYAGE FACILE ET SÛR,
ET L’INTERFACE CONVIVIALE RÉDUISENT
LES TEMPS DE SETUP
20 MIN/DAY = 2774 € 10 MIN/DAY = 1387 €
COÛT TOTAL PAR AN € 11.234 € 8.262
 
-26,5%
ECONOMIE ANNUELLE € 2.972

Système de connectivité intégré

WI-FI

Surveillance de toutes les opérations de Superfry, même à distance, via le cloud. Sauvegarde des paramètres, partage du contenu et acquisition de données HACCP.

 

USB

Le port USB vous permet de télécharger des données historiques, un journal des erreurs et des résultats de test pour faciliter le service et la maintenance.

Interfaccia Software su Display Touchscreen
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