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DRAGON Line

El mundo de la hostelería oriental se expresa en la alta calidad del Made in Italy. La línea DRAGONE representa un punto de encuentro entre Oriente y Occidente y da a luz a una cocina multiétnica robusta, dinámica y con un alto rendimiento.

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    Máxima higiene

    Bandeja de goteo extraíble en acero inoxidable

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    Potencia y simplicidad

    Libre elección de la potencia del quemador y tipos de parrillas. Cocción oriental con encimeras en fundación de hierro, apoyo wok, en fundación de hierro vitrificado y llama vertical 12 / 18 kW o cocción internacional con parrilla en acero inoxidable y quemador doble corona 12 kW.Combinaciones fácilmente intercambiables

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    Funcionalidad

    Plan de acero inoxidable 304 espeso con bandeja de goteo para los líquidos. Sistemas de descargas con tubo de desagüe y rebosadero.
    Opcional: boquillas de agua

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    Rendimiento máximo

    Zona de apoyo para la cocción al vapor sobre superficie perforada en acero inoxidable AISI 304 extraíble

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    Alto rendimiento

    Logra hervir en un tiempo muy corto y mantiene la temperatura.

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