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PASTRY Line

Línea dedicada a la pastelería profesional de calidad que requiere un alto rendimiento, precisión y facilidad de limpieza / mantenimiento. La amplia gama de freidoras con muebles o "top" y hornillos satisfacen completamente las necesidades de diferentes tipos de cocina.

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    Freidoras con estructura

    Versiones a gas con controles tradicionales o electrónicos (RAPID).
    Cuba de acero inoxidable AISI 304 con zona fría amplia

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    Controles RAPID

    Control de la temperatura y del sistema melting para el derretimiento de grasas sólidas

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    Fogones

    quemador en fundición de hierro vitrificada, de latón, doble corona y llama estabilizada.
    Bandeja de goteo en acero inoxidable AISI 304 y panel de control fácilmente extraíbles

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    Apoyos en acero opcionales

    Disponibles abiertos o cerrados con puertas

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    Optional

    escurridor lateral.
    Cesta anti-flotación que asegura una cobertura completa de la comida en el aceite

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    Freidoras top

    VERSIÓN A GAS: intercambiadores en acero inoxidable con cuba alto rendimiento VERSIÓN ELÉCTRICA: resistencias tungsteno de alto rendimiento fuera de la cuba o resistencias acorazadas en el interior de la cuba(con rotación).

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